Sandwich vietnamien

Sandwich vietnamien dans quartier chinois

Les voici, les voilà!  Mes sandwichs préférés sont ceux que j’achète dans le Quartier chinois de Montréal, particulièrement ceux de la petite boutique Banh Mi Cao Thang. Le sandwich vietnamien au poulet grillé est LE MEILLEUR qui se trouve sur le marché.  C’est un ancien collègue vietnamien qui m’a fait découvrir l’endroit et le met.  Depuis, j’y vais le plus souvent possible!  À essayer aussi, les sandwich au porc grillé.
Banh Mi Cao Thang
Et tant qu’à être dans le quartier chinois, pourquoi ne pas s’acheter un bon bubble tea et une brioche!!
Sandwich vietnamien dans quartier chinois

Swap-biscuit

Je participe au Swap-biscuit organisé par l’Amoureuse des desserts. C’est vraiment une super activité qui permet de partager sa passion de la cuisine avec une autre bloggeuse.  Je vous explique son fonctionnement.
Un swap est un échange sur un thème donné, d’un ou plusieurs objets, correspondants au goût de la swappée, par la swappeuse avec qui elle est jumelée.  Comme le décrit l’Amoureuse des desserts, un swap est « un jeu, qui permet de réaliser quelque chose pour une personne que l’on ne connait pas, s’investir généreusement pour l’autre et être gâté à son tour!! L’échange est basé sur la confiance, la surprise et le hasard ».

Pour participer à un Swap, j’ai dû m’inscrire auprès de la bloggeuse qui l’organisait.  Après, j’ai rempli un formulaire pour définir mes goûts en matière de desserts, de biscuits, et pour me décrire un peu.   Ensuite, j’ai été jumelée avec une gentille swappeuse qui habite en France, Zaïna.  Depuis, je suis en train de constituer son paquet avec des éléments qui,  je crois, lui plairont!  Je vais lui poster le tout durant le première semaine d’octobre.

Pour ce Swap-biscuits, on doit se procurer :

  • Une carte pour la swappée avec un mot personnalisé
  • Un livre sur le thème
  • Un ustensile pour faire des biscuits ou les décorer etc.
  • Deux emporte-pièces
  • Deux ingrédients (sucre pour décorer, ingrédients à incorporer dans la pâte etc.)
  • Quelques biscuits « maison » avec la recette les accompagnant
  • Une surprise, en gardant le thème ou pas

J’ai très hâte qu’elle reçoive mon paquet!

Petite création

2009-08-10 Collier turquoise
J’adore fabriquer des bijoux : colliers, bracelets, boucles d’oreille.  J’ai appris par moi-même à en créer.  En m’aidant de livres pour certaines techniques, et en observant le travail de ma grand-mère qui en fait depuis une année.
Je me suis rendue compte que je pouvais aussi transformer ceux que je possède déjà ou les réparer. Ce que j’adore c’est de prendre un vieux collier et le rendre plus actuel en changeant sa longueur, en ajoutant ou retirant des perles, etc. 
Voici quelques créations dans la thématique « turquoise », que j’aime bien porter et offrir.  Ce que je crée est assez « basic », car je ne possède pas des techniques poussée de joallerie, mais avec des livres, il est possible de paufiner sa technique.  C’est un loisir vraiment plaisant et il permet d’offrir des cadeaux à ses proches à faible coût.
 2009-08-10 bracelet, boucles d'oreille turquoises

Pâtes aux tomates cerise, bacon et roquette

Pâtes tomates cerises bacon et roquette
Voici une recette toute simple que j’ai adaptée en consultant plusieurs autres recettes.  C’est tout simplement délicieux et très facile à préparer.  Les tomates cerises cuites au four avec de l’huile d’olive dégagent un parfum fruité qui rehausse donnent toute sa saveur aux pâtes.
Pâtes aux tomates cerise, bacon et roquette
Pour ce faire :

  • Faire cuire des pâtes.
  • Entretemps, couper des tomates cerise en deux, les déposer sur une plaque, les couvrir d’un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre, puis les enfourner pour une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’elles ramollissent.
  • Couper du bacon précuit en petits morceaux.  Hacher une poignée de roquette ou autre laitue (épinards, cresson, etc).
  • Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les remettre dans la casserole.  Y ajouter les tomates cuites, la roquette, le bacon et remuer le tout pour réchauffer.  Ajuster les assaisonnements au besoin.

Ma passion pour les boulettes… Suite

Eh oui, je récidive avec une autre recette de boulettes..!  Difficile de résister!  En plus, elle est si simple et nécessite que peu d’ingrédients.  Elle est tirée du tome 1 des livres « Qu’est-ce qu’on mange » du Cercle des fermières.  Originellement baptisée « Boeuf avec fromage », j’ai renommée la recette Boulettes sauce tomate.

Boulettes sauce tomate

Boulettes sauce tomate   / 4 portions

Ingrédients

  • 450 g (1 lb) de boeuf haché
  • 1 oignon haché finement
  • 12 cubes de fromage mozarella ou cheddar
  • 250 ml (1 tasse) de riz à cuisson rapide (non cuit)
  • 284 ml (10 oz) de soupe aux tomates, en conserve
  • 284 ml (10 oz) de jus de tomates, en conserve

Boulettes sauce tomate Avant cuisson
Préparation

  • Préchauffer le four à 350 F (175 C).
  • Combiner le boeuf haché et l’oignon.  Assaisonnez au goût (J’en profite pour ajouter des herbes et quelques légumes).  Façonnez 12 boulettes.
  • Au centre de chaque boulette, insérez un cube de fromage.  Roulez les boulettes dans le riz.
  • Dans un plat allant au four, déposez les boulettes.  Arrosez de soupe et de jus de tomates pour bien couvrir.  Recouvrez avec le reste de riz.
  • Faites cuire au four 30-40 minutes et ajoutez du jus de tomate au besoin.

Boulettes sauce tomate avant cuisson

Permis de conduire

Victoire!  Ce matin, j’ai réussi mon examen de conduite théorique!  Après avoir étudié 3 semaines avec les livres du Code de la route et de la Conduite automobile, j’ai mis à l’épreuve mes connaissances!  Prochaine étape, cours de conduite au printemps, lorsque mon Homme et moi nous achèterons une voiture.  J’ai bien hâte de conduire sur les routes enneigées du Québec!
Bref, je suis bien fière de moi.  C’est avec des petites victoires comme ça qu’on se sent vivant!

Tournante de lecture

Belle découverte et nouvelle activité à laquelle je participe au travail.  Je fais partie d’une « tournante de lecture ».  Ce n’est pas un club de lecture où on doit se rencontrer pour commenter les livres lus, mais plutôt un club d’échange de livres.  Nous sommes 11 participantes qui achetons chacune un livre que personne n’a lu.  À chaque mois, nous prêtons le livre à la personne qui nous suit sur la liste, et ainsi de suite.  Donc après 11 mois, les livres reviennent à leur propriétaire.
Cette tournante permet de lire 11 livres neufs (ou presque!) sans avoir à tous les acheter et aussi de découvrir de nouveaux livres que nous n’aurions pas nécessairement lus.  Même si je ne serai pas appelée à rencontrer souvent les autres participantes, j’apprécie quand même de partager ce merveilleux passe-temps avec ces femmes si différentes.  Ce mois-ci, je lis le livre que j’ai acheté : « La promesse des ténèbres » de Maxime Chattan.  Frissonnant et troublant…