Je vous présente un nouveau blogue de Noël auquel je participe avec d’autres amies bloggeuses : Christmas Addict! Ici, nous partagerons toute l’année notre passion pour cette fête réjouissante. Pourquoi se limiter à quelques mois par année alors qu’il y en a 12?
Les articles seront classés dans différentes catégories qui vous permettront de retrouver exactement ce que vous cherchez. Sinon, vous pourrez vous laisser inspirer tout en naviguant 🙂
Les libellés :
Recettes (Pour se régaler)
Endroits à visiter (Afin de se mettre dans l’ambiance de Noël)
Idées cadeaux (Qui plairont aux petits et aux grands)
Esprit de Noël (Ce que représente cette fête pour nous, les souvenirs qu’elle évoque)
Où acheter, où trouver (Les meilleurs endroits pour magasiner)
Noël à travers le monde (Comment on fête dans divers pays)
Histoires de Noël (Légendes, contes, anecdotes)
Comment faire (un bricolage, ou autre)
Décoration de Noël (Idées d’ornements, d’agencements)
Lecture de Noël (Livres de recette, de contes, magazines de Noël, etc)
Musique de Noël (Suggestions d’artistes, de Cds, de DVDs de musique)
Bonne visite et amusez-vous!
Challenge 125 best cupcakes –3 – Chocolate peanut butter cupcakes
Le Challenge 125 best cupcakes de L’Amoureuse des desserts se poursuit! Avec quelques autres blogueuses, j’essaie de réaliser toutes les recettes du livre « 125 best cupcakes » de Julie Hasson.
Voici la troisième recette, les Cupcakes au chocolat et beurre d’arachide (p. 24) Ils sont d’une texture gâteau très moelleuse et quand même assez légère. Le goût est bien chocolaté et juste assez beurre d’arachidé 😉 J’ai réduit un peu la quantité de sucre et le dosage était parfait selon moi.
Pour les photos, j’ai garni les mini-cupcakes de beurre d’arachide, de nutella et de tartinade aux spéculoos. Je garnirai les prochains d’un glaçage au chocolat et arachides. Toutefois, il est tout à fait possible de déguster ces bouchées nature, sans topping. Voici la recette, pour répondre aux demandes!
Ingrédients :
- 3/4 tasse de farine
- 1/4 tasse poudre de cacao
- 1 1/2 c. table de poudre à pâte
- Pincée de sel
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de beurre à température ambiante
- 1/2 tasse de beurre d’arachides croquant
- 1 oeuf
- 1/2 c. thé de vanille
- 2/3 tasse de lait
- 1/2 tasse de pépites de chocolat semi-sucrées
Préparation :
- Tamiser ensemble la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol avec un batteur, mélanger le sucre, le sucre, la cassonade, le beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien homogènes. Ajouter le beurre d’arachides, et bien mélanger. Ajouter l’oeuf et la vanille et bien mélanger. Ajouter en alternance le mélange de farine et le lait, en trois additions de farine et 2 de lait. Terminer à la spatule à la fin au besoin. Brasser jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter les pépites de chocolat.
- Déposer la pâte dans des moules à muffins. Cuire au four préchauddé à 350 F (180 C) 20 à 25 minutes, ou environ 15 minutes pour des mini-cupcakes. Le cupcake doit reprendre sa forme au toucher.
- Laisser refroidir 10 minutes et retirer des moules.
- Pour 2 tasses et demi de crémage choco-arachides (voir image ci-dessous), servant à garnir 24 cupcakes, mélanger ensemble 3/4 de tasse de beurre non salé à température ambiante, 1/2 tasse de beurre d’arachide, une pincée de sel, 2 tasses de sucre à glacer (l’ajouter progressivement) et 3/4 tasse de poudre de cacao. Il est possible de garder le crémage au frigo et le sortir quelques heures avant de s’en servir afin qu’il redevienne mou.
- Sinon, vous pouvez garnir vos cupcakes de beurre d’arachide, de tartinade de spéculoos ou de nutella.
Pour voir mes autres réalisations, choisissez la catégorie « Challenge 125 best cupcakes » dans le menu déroulant de gauche.
Référence : « 125 best cupcake recipes » de Julie Hasson aux éditions Robert Rose.
Swap créatif Les Couleurs – Colis reçu et envoyé
J’ai reçu mon colis rose pour le Swap créatif des couleurs organisé par Les tribulations d’une petite Dindonne. Je suis ravie! Ce paquet est rempli de belles pensées qui conviennent parfaitement à mes goûts!
On devait envoyer :
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Un objet fait mains sur le thème de la couleur choisie par sa swapée
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Une petite carte faite mains ou pas
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Une petite gourmandise
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Puis tout ce qu’il nous faisait plaisir de partager!
J’ai reçu de Valérie une magnifique affiche en point de croix créé par elle-même pour souhaiter la bienvenue (superbement réalisé!!) :
Le livre trop appétissant « La ronde des macarons » avec une foule de recettes toutes illustrées, bien expliquées, et que je serai enfin capable de réaliser!
Un très joli thé qui me semble être aromatisé aux petits fruits ou aux fleurs. Il y a de jolies perles roses dedans, j’ai trop hête d’y goûter!
Pour terminer, une bague artisanale TELLEMENT BELLE réalisée avec du fil métallique. Une vraie oeuvre d’art.
Pour ma part, voici ce que j’ai posté à Amandine il y a quelques semaines :
Des bijoux dont j’ai parlé ici, des bonbons à l’érable, une tartinade au sucre à la crème, un chocolat bio aux framboises, des chocolat d’Halloween, un carnet violet, des signets créés par ma mamie.
Soupe au chou
La soupe au chou est un repas tellement réconfortant qui me rappelle ma grand-mère. Elle cuisinait une soupe dont le goût s’apparente à celle-ci. Voici une délicieuse recette tirée du site de SOS Cuisine (que je visite à chaque semaine), pour 8 personnes selon eux, mais qui me fait 4 repas! Faut dire que cette soupe est vraiment trop bonne et si simple à faire, c’est presque ridicule!
Ingrédients :
Pour 4 personnes
3 (600 g) oignons tranchés mince
7 tasses (550 g) de chou de Savoie ou vert, haché finement
2 1/2 (260 g) carottes râpées
1 1/2 c.à soupe (23 ml) d’huile de canola
2 1/2 c.à soupe (35 g) de beurre non salé
3/4 c.à thé (3g) de sucre
1 1/4 c.à thé (5g) de sel
1/2 c.à thé (2g) de poivre moulu
5 1/2 tasses (1,38 L) bouillon de poulet
2 3/4 tasses (700 ml) lait partiellement écrémé, 2 % (Facultatif à mon avis)
Préparation :
1. Préparer les légumes: Trancher finement les oignons; hacher finement le chou; râper les carottes.
2. Chauffer l’huile et le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter les légumes, le sucre, le sel et le poivre. Bien mélanger, couvrir et cuire 25 min à feu très doux.
3. Ajouter le bouillon, porter à ébullition, couvrir et mijoter 15 min. Ajouter le lait, chauffer et vérifier l’assaisonnement. (Dans mon cas, je ne mets habituellement pas de lait).
4. Servir la soupe dans des bols.
Collier, bracelet et boucles d’oreille pour le Swap-couleurs
Voici un petit kit collier, bracelet et boucles d’oreille que j’ai réalisé pour ma swappée Amandine du Swap-Couleur organisé par le blogue Les tribulations d’une petite dindonne. La couleur qu’elle avait choisie était le violet foncé, alors j’ai essayé de respecter cette teinte! Pour ce swap, on devait créer quelque chose d’artisanal. Comme mon domaine c’est les bijoux, j’ai tenté d’inventer quelque chose d’original. Franchement, je suis pas mal fière 🙂 Elle a reçu son colis aujourd’hui, alors je me permets de mettre en ligne cet article. Vous pouvez visiter son blogue Mon p’tit coin de paradis et y voir le colis que je lui ai envoyé! Sur son blogue, il y a aussi toutes les créations qu’elle a réalisées, c’est très impressionnant. Elle est une excellente artiste!
Piments en pot
Voici ma première réalisation de conserves sans ma mère, mais plutôt en duo avec mon amie : Des piments en pot! On a donc mis en conserve des piments forts et des piments un peu plus doux (pour la petite nature que je suis). Ils devront mariner un mois avant de pouvoir les déguster.
Leur préparation est facile. Il suffit de remplir les pots de rondelles ou de piments entiers, puis de verser un mélange de vinaigre bouillant dans les pots (3 tasses de vinaigre pour 3 tasses d’eau et 1 tasse de sucre). Il faut s’assurer que les couvercles « claquent » et soient bien hermétiques. Faire attention aux piments entiers, car parfois ils se remplissent de liquide une fois le pot scellé, et le niveau baisse donc dans le bocal… Je suggère de percer les piments entiers avant de les mettre en pot, ainsi ils se rempliront tout de suite de vinaigre et vous n’aurez pas à réouvrir les pots, rajouter du liquide, les refermer…
Merci mon amie pour cette belle journée de cuisine 😉 Admirez le résultat!
