De jolis petits chaussons à servir lors d’un brunch.
J’ai utilisé de la pâte feuilletée congelée. J’ai découpé de petits triangles que j’ai roulés en forme de croissants. Pour d’autres j’ai découpé en forme de carrés que j’ai repliés pour en faire des triangles. On peut varier la garniture. Pour ma part, en plus des petits morceaux de twix hachés, j’ai ajouté du beurre d’érable, des pacanes…
Il est intéressant de les faire à l’avance (ce que j’ai fait), de les congeler sur une plaque, de les placer dans des sacs, et de les faire cuire juste avant de servir! Suffit alors de les badigeonner d’oeuf et d’eau puis d’enfourner!
Pour une dizaine de petits chaussons
Ingrédients :
- Un rouleau de pâte feuilletée
- Quelques barres de twix hachées
- Garnitures au choix : Beurre d’érable, noix (pacanes, noisettes, amantes, etc), fruits (framboises, pommes en cubes, etc)
- 1 jaune d’oeuf battu avec de l’eau
Préparation :
- Faire décongeler la pâte feuilletée. Rouler environ 4 mm d’épaisseur, ou dérouler la pâte selon le format acheté.
- Découper en triangles ou en carrés pour en faire des croissants ou des chaussons, selon l’envie!
- Déposer au centre quelques éléments de la garniture.
- Rouler ou plier.
- Badigeonner du jaune d’oeuf.
- Enfourner à 400 F jusqu’à ce que les chaussons soient dorés (une dizaine de minutes)
