Fudge inspiré du blogue de Marilou, 3 fois par jour! Variable à l’infini, car on peut choisir son « aromate » (pour ma part du zeste de clémentine et de l’extrait d’amande) et sa garniture (de mon côté des abricots séchés et des noisettes hachées). Vraiment vraiment bon!
Ingrédients :
- 1 boîte (300 ml) de lait condensé sucré
- 2 c. soupe de beurre
- « Aromate » (comme 2 c. thé de café instantané, 1 c. thé d’extrait de vanille, d’amandes, de menthe ; zeste de citron, d’orange, cannelle, etc – Bref, de quoi aromatiser le chocolat!)
- 500 g de pépites de chocolat noir
- 3/4 de tasse au choix de : noix (pistaches, pacanes, noisettes, noix de grenoble, etc) et/ou fruits séchés (abricots, canneberges, cerises confites, etc)
Préparation :
- Recouvrir de pellicule plastique un moule carré de 8 ou 9 pouces.
- Mélanger le lait condensé, le beurre et le café instantané dans un bol. Chauffer au micro-ondes quelques secondes, le temps que le beurre fonde.
- Ajouter le chocolat, puis faire chauffer par coups de 20-30 secondes pour faire fondre le chocolat.
- Ajouter les garnitures, bien mélanger et verser dans le plat carré.
- Laisser refroidir à température ambiante ou dans le réfrigérateur. Couper ensuite en carrés, puis conserver à température ambiante dans un contenant hermétique.
