Swap-biscuits – Colis reçu!

Je suis sous le choc de mon MAGNIFIQUE colis que je viens d’ouvrir (en compagnie de mon Homme qui était tout aussi ébahi que moi!!!)  J’ai reçu de Zaïna (dans le cadre du swap-biscuits organisé par l’Amoureuse des desserts) une foule d’objets et d’ingrédients épatants, dont la plupart qui sont tout nouveaux pour moi!  Je ne vous ferai pas attendre et voici la description de mon paquet!  Par contre je m’excuse d’avance, je crois que je vais manquer de qualificatifs pour décrire toutes les belles découvertes, car il y en a trop!Contenu etale
– Une mignonne petite carte et un cahier décoré à la main (très concept!) avec des délicieuses recettes, dont certaines que je pourrai réaliser avec des tampons joints à mon colis (voir plus bas).Carte et cahier
– Deux livres très inspirants : « Les biscuits » de Sarah  Damak avec des recettes très régionales je crois et « Exquis biscuits » qui est un magnifique album Larousse.Livres
– Les emporte-pièces…  hou là là que j’ai été gâtée!!!  Tout d’abord, une presse à biscuits avec 20 différents embouts (Je suis ravie, je rêvais d’en posséder un!  même si je ne sais pas trop comment m’en servir encore…), un kit de têtes d’oursons (trop mignon!), un autre ensemble d’animaux ma foi, très canadiens! (avec un orignal, un écureuil, un renard, etc), trois petites presses afin de réaliser des sablés comme des maamouls, et finalement des emporte-pièce divers (comme si ce n’était pas assez!!!)Emporte-pièce
– Comme ingrédients (très inconnus pour moi), j’ai du chocolat noir en pépites (mmmmm) et des cristaux sucrés bleu océan (tellement beaux! pour saupoudrer sur les desserts j’imagine) ;  du sucre au parfum à la barbe à papa (j’adore cette saveur!  mais je ne sais pas à quoi l’intégrer…? ); de l’arôme d’amande amère (wow, c’est original!) et de l’extrait pur de vanille (ça je connais!).

IngrédientsCristauxBarbe a papa

À manger, miam!, des grands sablés la Ciel de France dans une jolie boîte de la Tour Eiffel, une pâtisserie italienne que Zaïna a rapporté d’un voyage dans ce beau pays (je n’ai pas encore ouvert la boîte, mais ça me semble succulent!), du thé aux fruits rouges (J’ADORE le thé!!), des petits bonbons Werther’s et Georges Verquin aux spéculoos (j’ai en goûté un, délicieux!) et finalement, de la pâte de spéculoos à tartiner (je ne pourrai plus rester dans l’ignorance de cette tartinade qui paraît-il, est excellente!)a manger

Alors voilà toutes ces belles choses qui me remplissent de joie 🙂 Merci mille fois Zaïna, tu es trop généreuse! Maintenant je comprends pourquoi le colis faisait 5 kg 😉 Merci encore! Bises xx

Swap des paresseuses – Colis reçu!

Boîte avec adresse masquée ;-)Il n’y a pas plus heureuse que moi ce soir, je viens de recevoir un colis!  Je participais au Swap des paresseuses organisé par La fée chocolat et quelle fut ma surprise en rentrant du travail de voir arriver le facteur avec un beau paquet pour moi!!!  Je ne savais pas qui allait m’envoyer un colis, et j’ai pu découvrir que c’est la très gentille Nomaka!
Paquets emballés sur la tableVoici donc la description de toutes ces belles attentions que j’aurai le plaisir de goûter, de lire et d’utiliser dans les semaines à venir 🙂  Déjà, vous pouvez admirer les emballage qui sont d’une couleur que j’affectionne particulièrement, le rose! (vraiment, nomaka a été très attentive pour découvrir mes mes goûts!)

Tous les cadeaux

Carte illustrée par Anne-Julie Aubry (magnifique!) ainsi qu’une recette de Cake au Nutella (vous aurez la chance de la voir dans les semaines à venir car je prévois la cuisiner très bientôt!) :
Carte et recette de cake au chocolat
Trois superbes signets réalisés par nomaka dont un en point de croix (impressionnant!) et les deux autres en collage plastifié :
Signets
Un calendrier illustré par Rébecca Dautremer et un joli carnet de notes :
Calendrier et carnet de notes
De la pâte fimo blanche et verte!
Fimo
Sachets de chocolat pour faire du chocolat chaud (je vais me régaler!) :
Melange a chocolat chaud
Et finalement, le livre Les bons plans anti-cellulite des paresseuses :
Livre
Merci encore à Nomaka pour toutes ces gentilles attentions qui me rendent vraiment très heureuse!  Sur ce, je vais aller compléter mon colis pour envoyer à….. surprise dans quelques semaines!

Swap créatif Les Couleurs

Je participe à un autre blogue sur le thème des couleurs, organisé par Les tribulations d’une petite DindonneCe n’est pas un swap culinaire, mais plutôt un swap créatif!
Chaque participante doit user de créativité pour préparer un petit cadeau à sa swappée, selon sa couleur choisie : serviettage, décopatch, peinture, broderie, couture, bijoux, etc.  On doit donc envoyer :

  • Un objet fait mains sur le thème de la couleur choisie par sa swapée
  • Une petite carte faite mains ou pas
  •  Une petite gourmandise, là aussi faite mains ou pas
  •  Puis tout ce qu’il vous fait plaisir de partager!

Je sais qui j’ai pigé, mais je ne sais pas qui m’enverra un colis.  Ce sera la surprise!

Swap Couleur

Quand le sucré s’invite chez le salé – Les fruits séchés

Fruits séchés farcis au porc caraméliséComme je l’ai mentionné il y a deux semaines, je veux participer à un concours organisé par le blogue Les Carnets de Miss Diane.  Voici la recette que je propose : Fruits séchés farcis au porc caramélisé.  C’est une recette sur fiche que j’avais découpée dans un magazine il y a plus de 10 ans!  Pour le concours, je voulais cuisiner une recette dont les fruits séchés étaient les ingrédients principaux, et qui était facile à faire.  Ma participation est donc une entrée qui met en valeur trois fruits séchés : dattes, abricots et pruneaux.  De plus, elle se prépare rapidement et est délicieuse!

J’y joins l’image fournie avec la recette, car elle beaucoup plus alléchante que ma réalisation 😉  Voici donc la recette!
Fruits séchés farcis au porc caramélisé
4 portions / Temps de préparation de 30 minutes
Fruits séchés farcisIngrédients :

  • 250 g de porc haché
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce Chili
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre ou persil frais, haché
  • 1 petit oeuf
  • 1/2 gousse d’ail sans le germe, hachée finement
  • Sel et poivre au goût
  • 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
  • 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 8 dattes
  • 8 pruneaux séchés
  • 8 abricots séchés

Fruits séchés farcis au porc caraméliséPréparation :

  1. Mélanger le porc haché avec la sauce Chili, la coriandre ou le persil, l’oeuf et l’ail.  Assaisonner et bian mélanger.  Former des boulettes de la grosseur d’une bille.
  2. Dans une poêle, chauffer le sirop et le vinaigre, puis ajouter le beurre.  Laisser cuire jusqu’à coloration d’un caramel blond, puis enrouler les boulettes dans le caramel.  Finir au four pendant 2 à 3 minutes à 175 C (350 F).
  3. Laisser ensuite refroidir les boulettes.  En farcir les dattes, abricots et pruneaux, fermer avec un cure-dent et remettre au four 3 minutes à 150 C (300 F).  Servir sur des feuilles de chou ou de raddichio.

Concours Quand le sucré s'invite chez le salé - Les fruits séchés

Swap-biscuit

Je participe au Swap-biscuit organisé par l’Amoureuse des desserts. C’est vraiment une super activité qui permet de partager sa passion de la cuisine avec une autre bloggeuse.  Je vous explique son fonctionnement.
Un swap est un échange sur un thème donné, d’un ou plusieurs objets, correspondants au goût de la swappée, par la swappeuse avec qui elle est jumelée.  Comme le décrit l’Amoureuse des desserts, un swap est « un jeu, qui permet de réaliser quelque chose pour une personne que l’on ne connait pas, s’investir généreusement pour l’autre et être gâté à son tour!! L’échange est basé sur la confiance, la surprise et le hasard ».

Pour participer à un Swap, j’ai dû m’inscrire auprès de la bloggeuse qui l’organisait.  Après, j’ai rempli un formulaire pour définir mes goûts en matière de desserts, de biscuits, et pour me décrire un peu.   Ensuite, j’ai été jumelée avec une gentille swappeuse qui habite en France, Zaïna.  Depuis, je suis en train de constituer son paquet avec des éléments qui,  je crois, lui plairont!  Je vais lui poster le tout durant le première semaine d’octobre.

Pour ce Swap-biscuits, on doit se procurer :

  • Une carte pour la swappée avec un mot personnalisé
  • Un livre sur le thème
  • Un ustensile pour faire des biscuits ou les décorer etc.
  • Deux emporte-pièces
  • Deux ingrédients (sucre pour décorer, ingrédients à incorporer dans la pâte etc.)
  • Quelques biscuits « maison » avec la recette les accompagnant
  • Une surprise, en gardant le thème ou pas

J’ai très hâte qu’elle reçoive mon paquet!