Recette tirée de l’émission de Ricardo, offerte par l’animatrice Monique Giroux. Je l’ai trouvée très originale avec ses clémentines, c’est pourquoi je l’ai essayée! On peut facilement l’adapter selon ce qu’on a sous la main, ce que j’ai fait!
Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 1h30 / Portions : 4
Ingrédients :
- 1 poulet de 1,8 kg (4 lb)
- Huile d’olive
- Jus d’un citron
- Pincée de sel
- 1 oignon coupé en quartiers
- 1 gousse d’ail
- 1 pomme coupée en quartiers
- 1 à 2 clémentines
- Une botte de thym frais
Préparation :
- Masser le poulet d’huile d’olive, arroser du jus de citron, saler généreusement.
- Introduire le reste (oignon, ail, clémentine, pomme, thym) dans l’intérieur et placer au four 45 minutes à 450 F (230 C).
- Après 45 minutes, déposer dans le plat des légumes racine comme des carottes et pommes de terre rates. Remettre au four 45 minutes à 375 F (190 C).
Note : Précéder le poulet d’une salade d’endives, raisins rouges, feta et pistaches.
Le Challenge 125 best cupcakes de 
Voici la sixième recette, les Malted Milk Cupcakes (p. 100), qui a été choisie par moi-même! Je les déguste ces mini-cupcakes sans crémage, mais ils supporteraient bien un petit glaçage au chocolat 😉 Très moelleux et originaux avec des boules de lait malté enrobées de chocolat à l’intérieur (style Malteeser). 
Je ne publierai pas la recette, mais je peux vous l’envoyer au besoin. Sinon, il faut acheter le livre! Toutefois, vous pouvez visiter 
En passant, j’ai fait l’école buissonnière pour la 5e recette, les Lemon Buttermilk Cupcakes (p. 56)… Si je les réalise dans le futur, je publierai les photos!
Je vous fais découvrir un endroit magique, le palais des délices autant pour les enfants que les adultes! C’est sur la plaza St-Hubert à Montréal que se cache la caverne d’Ali-Baba que je fréquente depuis plusieurs années. C’est une biscuiterie, une confiserie, une boutique de produits fins et de bonbons spécialisés, c’est Oscar!
Une autre recette que j’ai chippée à 
Préparation :
C’est une recette que je cuisine depuis longtemps. On peut autant cuire la préparation dans un moule à pain que à muffins. Je préfères les muffins qui se partagent et se congèlent mieux. La meilleure recette de muffins aux bananes que je connaisse. Toute simple et facile à faire. Je les adore au petit-déjeuner!
Ingrédients pour 12 muffins :
Préparation :
Cette recette de muffins santé (comme j’aime bien les appeler) m’a été donné par une amie au travail. Ce sont des muffins remplis de bonnes choses et très peu sucrés. Ils sont idéaux au petit-déjeuner!
Ingrédients pour 24 muffins :
Préparation :
Bon appétit!
Le Challenge 125 best cupcakes de 
Voici la 4e recette, les Cappuccino Cupcakes (p. 85) Ils sont à base de café instantané, entre autre, avec des pépites de chocolat à l’intérieur. Avec une demi recette, j’ai pu en réaliser 16 minis. Leur texture semble très moelleuse et spongieuse. Ils sont trop mignons, même sans crémage! Comme je n’aime pas le café, je laisse le soin à mes collègues de travail d’y goûter!
Je ne publierai pas la recette, mais je peux vous l’envoyer au besoin. Sinon, il faut acheter le livre! Pour voir mes autres réalisations, choisissez la catégorie « Challenge 125 best cupcakes » dans le menu déroulant de gauche.
Référence : « 125 best cupcake recipes » de