Tiens tiens, je viens de trouver cet article que je n’avais pas encore publié avant mon voyage en France. C’est une nouvelle recette de boulettes choisie cette fois-ci par mon Homme, et qui fut ma foi un bon succès! Elle est inspirée du livre « Qu’est-ce qu’on mange » et est très facile à réaliser, avec peu d’ingrédients! J’en ai obtenu environ 21 boulettes. Bon, je trouve que la photo ne rend pas tout à fait justice au plat, mais je peux vous assurer que c’était délicieux!
Ingrédients :
- 675 g (1 1/2 lb) de boeuf haché
- 1/2 tasse (125 ml) de gruau d’avoine (flocons d’avoine)
- 1 oignon, haché (+ quelques légumes hachés au goût)
- Sel et poivre
- 1 c. thé de moutarde en poudre
- 1/2 tranche de bacon par boulette (donc environ 12 tranches de bacon)
- 1 tasse de jus de tomates
- 1/4 tasse de bouillon de poulet ou de boeuf (il est possible de n’utiliser que du jus de tomate comme liquide)
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 F (175 C)
- Mélanger le boeuf haché, l’avoine, l’oignon, sel, poivre, la poudre de moutarde (les légume hachés s’il y a) et façonner les boulettes.
- Entourer chaque boulette d’une demi-tranche de bacon. Fixer avec un cure dent.
- Dans un poêlon, faites dorer les boulettes de tous côtés, puis les déposer dans un plat allant au four.
- Ajouter le jus de tomate et le bouillon. Faire cuire 30-35 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient cuites.
- Ajouter du liquide au besoin pendant la cuisson.
Boulettes a la sortie du four