Voici une photo de mon bubble tea préféré, au thé vert, miel et citron. Je l’achète à la pâtisserie Harmonie dans le quartier chinois. C’est le meilleur Bubble tea des environs, et j’en ai essayé plusieurs! Les Bubble tea sont des boisson populaires originaires de Taiwan, habituellement à base de thé et avec des grosses perles de tapioca. Souvent, un ajoute une poudre à saveur de fruits ou autre, mais moi je les préfère plus naturels.
Parfois, je profite de ma visite chez Harmonie pour acheter une de leurs délicieuses brioches fourrées à la noix de coco, au chocolat, ou bien une boule au sésame avec pâte de haricots rouges à l’intérieur. Il ne faut pas oublier les brioches-repas au porc, au bacon et oignons, à la saucisse, etc. Ces petites douceurs coûtent seulement 1 ou 2 dollars, donc on ne se ruine pas! Il y a une grande variété de mini-gâteaux, de biscuits, et des centaines de boissons préparées sur place, comme les bien connus Bubble tea, mais aussi des thés traditionnels coréens, chinois, etc.
Je crois que les vendeuses commencent à me reconnaître, car l’été, je m’y rends au moins une fois par semaine, sur mon heure du dîner. Il y a au moins trois pâtisseries de ce genre dans le quartier chinois, mais Harmonie reste ma préférée. Ouverte depuis un peu plus d’un an, elle est toujours remplie de clients (touristes ou non). Avec raison, car l’endroit est très beau, propre et invitant, il y a un grand choix, tout est toujours frais.
Souvent, je visite le quartier chinois pour m’acheter un sous-marin vietnamien au poulet grillé, autre délice oriental dont je parlerai bientôt!
À consulter, deux articles sur la pâtisserie Harmonie : Dans le Voir, sur le cyber magazine Divine.ca
Pâtisserie Harmonie :
85, rue De La Gauchetière Ouest, Montréal
Tél: (514) 875-1328