Pour les amoureux des thés aromatisés, il y a une entreprise québécoise à découvrir : Les Thés C.G. Ils importent des thés (vert, noir, oolong, rooibos, blanc) et des plantes, puis les aromatisent eux-mêmes.
J’ai essayé tout plein de saveurs, tant dans les thés que les tisanes, et ils sont toutes très intéressantes et différentes les unes des autres. Le meilleur selon moi est le Bleu Provence, composé de thé noir, arômes d’anis, figue noire, clémentine, noix de muscade et lavande. Un pur délice jamais vu ailleurs! Il sent très fort l’anis mais goûte peu. Le mélange se fait très bien avec les autres arômes.
Les thés sont vendus principalement dans des contenants de trois grosseurs. Le clic clac est une toute petite boîte qui permet de goûter un thé et d’en faire environ 4 infusions. À 1,50$ par catalogue, il se donne très bien en cadeau! La boîte moyenne à 3,75 $ fait aussi de très beaux cadeaux. Elle contient un peu moins de la moitié de la grande boîte à 8,00 $. En passant, les contenants de métal de Thés CG sont très jolis et conservent bien le thé. D’ailleurs, j’ai une commande en route qui devrait arriver sous peu avec de nouvelles photos!
Il est possible de commander par catalogue (écrire à [email protected] pour en faire venir un ). Les thés sont aussi disponibles dans plusieurs boutiques à Montréal comme chez Oscar sur St-Hubert (ils disposent d’échantillons pour sentir), le Fouvrac, les Douceurs du marché, le Gourmet Laurier. Les employés de Thés CG se feront un plaisir de vous indiquer les points de vente. Malheureusement, les thés CG ne disposent plus de pignon sur rue. J’avais visité il y a quelques années leur boutique sur Lajeunesse, mais elle n’existe plus. Il faut donc faire affaire avec eux par téléphone, par courrier ou dans les magasins qui vendent leurs produits.
Adresse postale : CP 225, Succ. St-Michel, Montréal, H2A 3L9
Téléphone : (514) 334 0063
Tiroir à thé au travail
Comme vous le savez, je suis une vraie mordue de thé. J’adore le BON thé! J’ai de la difficulté à me retenir d’en acheter quand je visite un salon de thé ou n’importe quelle boutique qui en vend. J’en reçois aussi en cadeau, ce qui me fait vraiment plaisir!
C’est au travail que j’en consomme le plus, car je passe presque la moitié de ma vie là-bas! C’est donc dans un de mes tiroirs qu’ont élu domicile mes divers sacs, pots, bouteilles de thé. Je vous fait découvrir ma mini-caverne d’Ali Baba! Et encore, on ne voit pas tout sur la photo. J’ai des tasses dans d’autres tiroirs et quelques pots de thé sur le bureau… J’y conserve environ 20-30 sortes de thé, principalement en feuille. J’ai donc un filtre à thé en inox, ainsi qu’un autre intégré à une tasse. Quel bonheur de boire un thé délicieux au travail en bonne compagnie 🙂
Je m’approvisionne principalement chez Camellia Sinensis dans le quartier latin, à Montréal (Voir un article que j’ai écrit sur eux, ici). Une boutique qui me fait sentir tellement bien! Je préfère par dessus-tout le thé vert, celui qui est très frais, et les wulong floraux. J’ai découvert dernièrement le Sencha Ashikubo, un pur délice! Une explosion de fraîcheur fruitée!
Boutique Camellia Sinensis
Vous connaissez peut-être ma passion pour le thé. C’est même plus qu’une passion, c’est une philosophie de vie! Eh bien c’est à la boutique Camellia Sinensis que j’assouvis mes plus grands désirs! Je suis fidèle à cet endroit depuis plusieurs années pour acheter mon thé. Ce qui distingue les propriétaires des autres, c’est qu’ils vont eux-même sur place, chez les producteurs de différents pays, pour sélectionner les meilleurs crus. Ils goûtent à tout et savent exactement ce qu’ils vendent. On y est toujours bien conseillé.
C’est sans parler des ateliers thématiques qu’ils offrent sur le thé de Chine, le thé de l’Inde, les wulong, les puerh etc. Il organisent aussi des petites séances de dégustation sur demande. Le salon de thé annexé à la boutique est un lieu magnifique de détente. Il est préférable d’y aller en petits groupes, pour préserver l’aspect paisible de l’endroit. On peut y déguster les meilleurs thés, préparés dans les règles de l’art et les accompagner de petites pâtisseries.
Chez Camellia Sinensis, une grande variétés de théières, de tasses et d’instruments servant à l’infusion du thé sont vendus. À chaque année, leur collection s’agrandit et il deviennent une référence pour l’achat de ces différents objets! Pour faire de jolis cadeaux, il y a des coffrets d’échantillons de thé, suivant diverses thématiques comme le thé vert, les thés biologiques, coffret découverte, etc. J’adore en offrir, et aussi en recevoir!
Finalement, il y a la grande variété de thés gardés dans des sacs hermétiques, dans ces grands récipients de métal. Le mur du thé est très impressionnant et on sent que ce qui s’y cache est précieux! Consultez le site internet de la boutique, il y a une foule d’informations sur les services offerts ainsi qu’une boutique en ligne pour l’achat des thés. Chaque thé est décrit et agrémenté d’une photographie. J’y vais parfois pour faire mon choix, avant de me rendre en magasin.