Sablés aux noix (biscuits frigidaire)

Recette de ma tante qui en fait à chaque année dans le temps des fêtes.  Ces biscuits créent une forte dépendance, on en mange sans pouvoir s’arrêter!  Ils sont croustillants et vraiment goûteux!
Ingrédients :

• 1 tasse de beurre
• 1/2 tasse de cassonade tassée
• 1/2 tasse de sucre
• 1 oeuf
• 2 tasses de farine
• 1/2 c. thé de bicarbonate de soude
• Pincée de sel
• 1/2 c. thé de vanille
• Noix hachées au goût (1/2 à 1 tasse)

Préparation :

1. Bien mélanger le beurre, les sucres et l’oeuf.  Ajouter le reste des ingrédients, puis les noix.
2. Faire un rouleau de cette pâte et réfrigérer au moins 4 heures.  Couper en tranches assez minces.
3. Cuire à 350 F jusqu’à ce que les biscuits soient dorés (une dizaine de minutes).