Suggestions de livres culinaires

Voici trois nouvelles acquisitions faites en France.  Trois livres sur des sujets que j’adore : Les brochettes (délicieuses sur le bbq l’été), les meringues (des petits nuages de bonheur) et les croustades (si réconfortant!).  Je n’ai pas encore testé de ces recettes, mais ça ne saurait tarder!
Le premier c’est « Yakitori! » de Sandra Mahut avec photographies de Richard Boutin.  Un livre qui présente une foule recettes de ces petites brochettes japonaises qu’on peut manger en entrée ou en plat principal.

Livre Yakitori

Par exemple :

Boulettes de poulet à la ciboule et au vert de poireau
Boulettes de poulet à la ciboule et au vert de poireau

Poulet au sésame grillé sauce teriyaki
Poulet au sésame grillé sauce teriyaki

Le second livre est un collectif sur les meringues, autant sucrées que salées.  Je n’aurais jamais cru qu’on pouvait cuisiner des meringues salées, mais il semble bien que oui!  Cette collection est très abordable en France (7 Euros je crois), donc environ 10 dollars.  Il y en même un sur les bagels qui me tentait beaucoup!

meringues

Quelques suggestions, dont une vraiment inusitée!

Cupcakes au chocolat à la meringue italienne
Cupcakes au chocolat à la meringue italienne

Meringues vanille et fruits de la passion
Meringues vanille et fruits de la passion

Meringue sushi
Meringue sushi

Le dernier que je vous présente aujourd’hui, « Crumbles et clafoutis », est publié chez Larousse.  J’adore cette collection dont je possède aussi un livre sur les biscuits (Merci Zaïna!).  Ici, on trouve plusieurs recettes et variations de clafoutis tous plus alléchants les uns que les autres!

Crumbles et clafoutis

Quelques suggestions à cuisiner :

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Ramequins aux poires, noix de pécan et sirop d'érable
Ramequins aux poires, noix de pécan et sirop d'érable

Crumble aux poires et chocolat
Crumble aux poires et chocolat

Si vous ne trouvez pas ces livres dans votre librairie préférée au Québec, essayez sur Amazon.ca, j’y trouve tout et presque toujours moins cher qu’ailleurs!

10 réponses sur “Suggestions de livres culinaires”

  1. Wow!! Moi qui ne peut m’empêcher d’acheter un livre de recettes quand il est à mon goût… ceux que tu nous partages semblent drôlement intéressants:)) Tu piques ma curiosité ma belle hihi!!
    Merci pour ce joli partage et bon jeudi à toi:)xxx

  2. Quelle belle sélection de livres! Encore des livres à ajouter à ma collection (au grand désespoir de chéri)! J’avoue que la meringue sushi est extrêmement intrigante:) Passe une très belle journée et bon plaisir dans tes belles lectures!

  3. Je suis une grande fan de livres de cuisine dont je fais la collection. Les tiens ont l’air tres chouette.
    Je me rejouis de voir les belles recettes que tu vas nous concocter

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