Nouilles à la chinoise très faciles

Voici une recette des nouilles à la chinoise que je fais souvent quand j’ai des restes de poulet.  En fait, je l’ai inventée avec des ingrédients asiatiques que j’avais sous la main.  Vous verrez, les ingrédients sont très « à peu près », alors vous devrez les ajuster vous-mêmes!
Ingrédients :
Pâtes pour 4 personnes

  • Légumes en dés au choix (carottes, céleri, poivrons, champignons, courgettes, maïs, petits pois, etc)
  • Restes de poulet haché
  • Bouillon de poulet concentré
  • Eau
  • Sauce hoïsin
  • Sauce soya
  • Huile de sésame grillée
Préparation :
  1. Faire cuire les pâtes pendant la préparation des légumes et réserver quand elles sont al-dente.
  2. Couper les légumes et faire cuire dans un wok (ou casserole) dans un peu de margarine.  Ensuite ajouter un fond d’eau avec le bouillon concentré pour accélérer la cuisson.
  3. Quand l’eau est évaporée et les légumes cuits, ajouter le poulet et réchauffer.
  4. Ajouter les sauces et l’huile de sésame, puis tout mélanger.

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